11Time, lda – Coimbra – Descrição do emprego: Chefe de Bar – Lounge de Referência » 11Time, lda » Ref: 7312727 » 22-3-2021 » Coimbra » Restauração / Bares / Pastelarias Detalhe da Oferta: Esta posição é de liderança da equipa de Bar, é a pessoa que coordena e gere todas as funções durante o serviço. É uma posição que requer comunicação aberta com o Diretor de Operações para um ótimo funcionamento da operação e cumprimento dos objectivos traçados pela Administração. Cabe a esta pessoa definir o menu, assim como realizar fichas técnicas e colaborar na elaboração da lista de fornecedores. Desta forma podemos enumerar as seguintes funções específicas ao Referência da oferta: – Assistir nos processos de recrutamento para cargos sob o seu comando – Liderar e gerir eficientemente o serviço do Bar – Implementar funções na sua equipa e garantir o seu bom cumprimento diariamente (funcionamento em serviço) – Elaborar fichas técnicas de cada produto e garantir o seu cumprimento – Monitorizar e avaliar o desempenho dos colaboradores da sua equipa – Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho – Realizar qualquer tarefa necessária dentro da sua área de gestão Procura-se alguém com experiência em liderar equipas num ambiente de bar profissional, também deverá ser uma pessoa comprometida e motivada para assumir a liderança criativa dum projecto ambicioso. Todas as candidaturas deverão ser enviadas para *** Candidatura Online *** incluindo CV e carta de motivação. Ofertas de Emprego Semelhantes:… – Permanente – Horário completo